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Sazonadores para el alma
Por Mon Rodrigo Soy un fiel creyente que la energía y las intenciones a la hora de cocinar son elementos fundamentales en el resultado de...

Ecléctica colectivo multidisciplinario
21 nov 20205 Min. de lectura
193 visualizaciones
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El cuchillo del chef
Por Mon Rodrigo Me había prometido cuando empezó el año el 2019 recuperar los únicos dos objetos de valor sentimental que había perdido...

Ecléctica colectivo multidisciplinario
13 oct 20205 Min. de lectura
289 visualizaciones
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Las caras del fuego. Parte 1
Por Mon Rodrigo “Todos quieren la flama, pero nadie quiere quemarse” El fuego se conoce como el calor y la luz producidos por la...

Ecléctica colectivo multidisciplinario
17 sept 20205 Min. de lectura
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La música, la sal de la vida
Por Mon Rodrigo Indudablemente el condimento por excelencia en la cocina es la sal, que no sólo potencializa y realza los sabores, ayuda...

Ecléctica colectivo multidisciplinario
28 ago 20204 Min. de lectura
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Tercer Tiempo
Por Mon Rodrigo Cuando el árbitro da el silbatazo final, o bien, terminaste los dos turnos de cocina; después de una larga jornada de...

Ecléctica colectivo multidisciplinario
11 ago 20203 Min. de lectura
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Y además de llorar… ¿qué sabes hacer?
Por Mon Rodrigo “Cansado, ojeroso y sin ilusiones”... reflexivo, frustrado, con un saco en la espalda lleno de remordimiento, auto...

Ecléctica colectivo multidisciplinario
6 ago 20203 Min. de lectura
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Mis inicios en este maravilloso mundo de la cocina
Por Chef Mon Rodrigo Un día en pleno ayuno de 7 días, sentado en una banca del museo de Arte Contemporáneo en Chapultepec, en la Ciudad...

Ecléctica colectivo multidisciplinario
28 jul 20203 Min. de lectura
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Intenta
Por Mon Rodrigo ¿Es posible alimentar a 4 personas durante 7 días con las despensas donadas?

Ecléctica colectivo multidisciplinario
26 jul 20201 Min. de lectura
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SALSA DE SETAS
Por Mon Rodrigo Esta salsa es espesa y deliciosa y se puede utilizar para complementar platillos, úsala para complementar platillos con...

Ecléctica colectivo multidisciplinario
3 jul 20201 Min. de lectura
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Mercado de San Juan CDMX
Por Mon Rodrigo Visita el mercado de San Juan en 2ᵃ Calle de Ernesto Pugibet 21, Colonia Centro, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de...

Ecléctica colectivo multidisciplinario
3 jul 20201 Min. de lectura
27 visualizaciones
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